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accueil restaurant gastronomique brasserie autres prestations l'équipe actualités contact a guenrouët, sur la rive du canal de nantes à brest, entre vannes, la presqu’ile de la baule-guérande et la métropole nantaise, le restaurant le relais saint clair vous accueille dans un cadre verdoyant ou gastronomie et tradition française sont à l’honneur. cette entreprise familiale créée en 1982 est aujourd’hui tenue par la deuxième génération avec à sa tête hélène en salle de restaurant et frédéric en cuisine. les produits de saison frais et régionaux, cuisinés avec respect dans la pure tradition gastronomique française sauront séduire les papilles les plus exigeantes. la rigueur du chef frédéric, maître restaurateur, l’accueil d’hélène, le professionnalisme de toute l’équipe, le confort des salles climatisées dominant la rivière et le petit port de plaisance, contribueront à vous faire passer un moment inoubliable. le restaurant bénéficie de la certification de service qualité france. actualités menu saint valentin le 28-01-2019 lire la suite restaurant gastronomique menu plaisir menu classique menu gastronomique menu jeune gourmet menu carte blanche la carte menu du jour menu découverte les producteurs régionaux sélectionnés avec soins sont à l’honneur. en privilégiant ainsi les circuits courts, frédéric respecte avec scrupule son titre de maître restaurateur et sa certification qualité france. vous trouverez sur la carte le nom des fournisseurs-artisans. hélène vous guidera dans vos choix avec son sens de l’accueil et son professionnalisme. ces produits, mis en valeur par le chef avec une pointe de modernisme, l’exaltation des saveurs privilégiées par des cuissons courtes ou à basse température, contribuent au plus grand plaisir de nos clients souvent devenus des amis au fil du temps. les buffets et formules menu du jour la formule express menu jardin la carte des entrées et des grillades la carte des desserts menu du jour les entrées du buffet à volonté les choix des plats du jour voir tableau les desserts du buffet à volonté le midi 13.10 € le soir 18.50 € autres prestations * service traiteur un cocktail d’entreprise, une assemblée générale, un repas dans la salle de votre choix, nous vous offrons des prestations de très grande qualité. les entreprises suivantes nous font confiance. - assemblée générale du crédit mutuel - assemblée générale du crédit agricole - cocktail et assemblée générale de l’office de tourisme - communauté de communes - repas de sainte barbe du centre de secours - cocktails de l’union des commerçants l'équipe un groupe soudé d’une dizaine de personnes est à votre écoute, présent pour la plupart depuis de nombreuses années, ils font partie de la maison. la formation est aussi présente et de nombreux jeunes ont commencé leur vie professionnelle tant en cuisine qu’en salle de restaurant. plusieurs d’entres eux ont concouru dans des épreuves telles que meilleur apprenti de france, olympiade des métiers etc. ils occupent aujourd’hui des postes à responsabilité dans de grandes maisons étoilées au guide michelin. d’autres sont partis exercer leur talent hors de nos frontières (brésil, royaume uni ...) de nombreux stagiaires sont également passés au relais saint clair dans le cadre de leur formation dans les lycées professionnels de la région. la restauration est une grande famille et nous sommes toujours très heureux de les revoir. le relais saint clair 31, rue de l'isac 44 530 guenrouet tél. : 02 40 87 66 11 fermé le lundi toute la journée, le mardi soir et le mercredi soir sauf du 15 juin au 15 septembre ouvert tous les jours. horaires : service du midi : de 12h à 14h et le soir de 19h30 à 21h. nom * prénom téléphone * e-mail * message * captcha * *champs obligatoires relais saint clair - 31, rue de l'isac 44 530 guenrouet - tél. : +33 (0)2 40 87 66 11 accueil | restaurant gastronomique | brasserie | autres prestations | l'équipe | actualités | contact | mentions légales

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